Университетский колледж СибУПК


ПОВАРСКОЕ И
КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО

Квалификация:
Специалист по поварскому и кондитерскому делу – организатор процесса приготовления блюд, кондитерских изделий сложного ассортимента и квалифицированный повар.

Входит в ТОП-20 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования.

У вас есть возможность изучать культуру и особенности самых разных стран и народов с необычного ракурса: изучая их кухню! Оттачивать профессиональные навыки на уникальной ультрасовременной площадке «Центр сервисных компетенций». Проходить практику в лучших ресторанах Новосибирска.
ИЗУЧАЕМЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
    • Организация хранения и контроль запасов и сырья
    • Техническое оснащение предприятий питания
    • Организация обслуживания в предприятиях
      питания
    • Основы экономики, менеджмента и маркетинга
    • Кухня народов мира
    • Физиология питания
    • Безопасность пищевых продуктов
    • Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации
      полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
    • Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
    • Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
Оставить заявку
  • кем я смогу работать?
    • су-шеф
    • технолог предприятия питания
    • заведующий производством
    • бригадир поваров, кондитеров
    • старший повар/кондитер
  • где я смогу работать?
    • Ресторанная индустрия
    • Общественное питание
    • Кейтеринговые компании
    • Пищевые лаборатории

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
(за семестр)

40 500 рублей
ОЧНАЯ
28 000 рублей
ЗАОЧНАЯ
СРОКИ ОБУЧЕНИЯ
ПРЕИМУЩЕСТВА ОБУЧЕНИЯ
  • Лидер среди СПО
    Колледж СибУПК с 2016 года ежегодно признается ЛИДЕРОМ среди организаций СПО региона по результатам достижения показателей мониторинга
  • Занятия проходят в университете
    Все занятия в колледже проходят в шести учебных корпусах университета: компьютерных классах, лабораториях и медиа-аудиториях высшей школы, оснащенных самым современным оборудованием
  • Высокий уровень преподавателей
    Высокий уровень профессорско-преподавательского состава: 70% преподавателей профильных дисциплин – доктора и кандидаты наук
  • Поступление в вуз без ЕГЭ
    По окончании колледжа поступление в вуз без ЕГЭ, по внутренним тестам университета
  • Сокращенный срок обучения
    Возможность ускоренного получения высшего образования после окончания колледжа
  • Общежитие для иногородних
    100% обеспечение иногородних студентов общежитием
  • Более 85% выпускников СибУПК трудоустроены
    По данным Роструда более 85% выпускников СибУПК трудоустроены по специальности в первый год после окончания колледжа или вуза
Остались вопросы?
Внесите свои данные, и нажмите кнопку. Мы обязательно вам перезвоним!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
По всем вопросам можно обращаться
пр. К. МАРКСА, 26 (м. Студенческая, ост. транспорта Горская),

ОТДЕЛ ОРГАНИЗАЦИИ ПРИЁМА:
главный корпус, каб. 136
тел.: +7 (383) 346-58-52; +7 (913) 703-05-22
e-mail: d_select@sibupk.nsk.su