Продукты питания животного происхождения (Бакалавриат)

Торгово-технологический факультет

Продукты питания животного происхождения (бакалавриат)

Профессия технолога пользуется сегодня очень большим спросом на рынке труда.
Развитие отечественной пищевой промышленности постоянно требует притока и обновления кадрового потенциала. Специалисты этого профиля, зная технологию производства продуктов питания, рецептуру блюд, закладку продуктов, технику безопасности приготовления пищи, участвуют в процессе превращения сырья в высококлассный продукт.

Профессионал востребован во всех отраслях пищевой промышленности.

Мясная промышленность – крупнейшая отрасль пищевой индустрии. Мясо и изделия из него – постоянные продукты на столе любого человека. Выпускники могут работать на предприятиях по переработке мяса, производству мясных изделий и в органах по контролю качества продуктов.

Профиль:

Технология мяса и мясных продуков

Кем работают

• руководители предприятий питания;

• заведующие, технологи и инженеры пищевых производств;

• начальники кулинарных цехов при супермаркетах;

• ведущие специалисты в государственных органах;

• специалисты по подбору и продажам торгово-технологического оборудования.

Молодой специалист, получив диплом бакалавра, сможет работать на управленческих должностях, заниматься организационными вопросами и чисто производственными задачами. Также его подготовят к научно-исследовательской деятельности. Сфера приложения профессиональных компетенций очень широка – это предприятия пищевой промышленности, перерабатывающая отрасль, исследовательские и научные центры, точки общественного питания и реализации продуктов.

Также технолог пищевой промышленности может найти себе вакансию в микробиологических лабораториях, где производятся испытания продуктов, включающие изучение вкуса, запаха, упаковки, сроков хранения на соответствие нормам.

Выпускник этого направления является востребованным специалистом. Он может трудоустроиться на пищевом производстве, выполняя различные функции, начиная от производственных и заканчивая управленческими. Это могут быть перерабатывающие предприятия – мясокомбинаты, молокозаводы. Также подобные работники нужны в сельском хозяйстве, пунктах общественного питания.

Tilda Publishing