Продукты питания из растительного сырья (Бакалавриат)

Торгово-технологический факультет

Продукты питания из растительного сырья (бакалавриат)

Профессия технолога пользуется сегодня очень большим спросом на рынке труда.
Развитие отечественной пищевой промышленности постоянно требует притока и обновления кадрового потенциала. Специалисты этого профиля, зная технологию производства продуктов питания, рецептуру блюд, закладку продуктов, технику безопасности приготовления пищи, участвуют в процессе превращения сырья в высококлассный продукт.

Профиль:

Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Кем работают

• руководители предприятий питания;

• заведующие, технологи и инженеры пищевых производств;

• начальники кондитерских и кулинарных цехов;

• ведущие специалисты в государственных органах;

• специалисты по подбору и продажам торгово-технологического оборудования.

• руководители и организаторы собственного бизнеса (кондитерские, мини-пекарни и пр.)

Молодой специалист, получив диплом бакалавра, сможет работать на управленческих должностях, заниматься организационными вопросами и чисто производственными задачами. Также его подготовят к научно-исследовательской деятельности. Сфера приложения профессиональных компетенций очень широка – это предприятия пищевой промышленности, перерабатывающая отрасль, исследовательские и научные центры, точки общественного питания и реализации продуктов.

Также технолог пищевой промышленности может найти себе вакансию в микробиологических лабораториях, где производятся испытания продуктов, включающие изучение вкуса, запаха, упаковки, сроков хранения на соответствие нормам.

Выпускник этого направления является востребованным специалистом. Он может трудоустроиться на пищевом производстве, выполняя различные функции, начиная от производственных и заканчивая управленческими. Это могут быть перерабатывающие предприятия – хлебные комбинаты, молокозаводы. Также подобные работники нужны в сельском хозяйстве, пунктах общественного питания.

Tilda Publishing